سعادتي بطاعة خالقي
12-15-2011, 08:41 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(http://arabsh.com/4vv8z10akzp2.html)
مع هاالامطار والبرد جبت لكم اكله تدفي ومفيده ولذيذه
(http://arabsh.com/1coo4uijvfqp.html)
الــمــحـلـى
ما ادري اذا فيه لها اسم ثاني غير هذا
اكيد لها عدة طرق ولقيت هذي الطريقه سهله وما يتجمع الطحين
على شكل كور
المقادير
على حسب الكميه انا سويت كميه كبيره شوي بامكنكم اخذ نصف المقاديريعني تقسمونها على اثنين
كيلو تمر مكنوز اي نوع
ماء
طحين اسمر
(زعفران هيل فلفل اسود) على حسب الرغبه بكميات قليله
ناخذ التمر ونضع عليه ماء ونتركه على النار
حوالي نصف ساعه
(http://arabsh.com/3nihufpps0lf.html)
ناخذ مصفاة ونصفي الماء والتمر حتى يكون نظيف من النوى والقشر
نقيس الماء الكيلو من التمر 14كوب
(http://arabsh.com/6ms02tt3nj5i.html)
هذا بعد ما صفيناه
(http://arabsh.com/urqhiquysuak.html)
هذي كمية التمر والي يبقى بعد ما نصفيه الي هو النوى والقشر
الي في الصحن مانحتاجه نرميه
(http://arabsh.com/b84cyy9kzdmx.html)
يكون خليط الماء والتمر باردشوي ونضع عليه الطحين
14 كاس سائل من التمر والماء =7كاسات طحين
نحركه بالمضرب اليدوي لين مايختفي الطحين
(http://arabsh.com/kwzdm8f85q2g.html)
مثل هذا اختفى الطحين ونضعه على النار
(http://arabsh.com/ypblxyiz9vij.html)
(http://arabsh.com/3nihufpps0lf.html)
ونستمر بالتحريك على نار هادئه حوالي نصف ساعه
نضع الزعفران والهيل والفلفل الاسود
(http://arabsh.com/8u4a3jr2og77.html)
اذا تغير لونه وبدا يطلع بخار كثيف نتركه على نار هادئه جدا لمدة خمس الى عشر دقائق
(http://arabsh.com/1coo4uijvfqp.html)
(http://arabsh.com/yf972irwzblb.html)
وبكذا تكون جاهزه نقدمها على حسب الرغبه
انا زينتها بالتمر السكري والسمسم
(http://arabsh.com/81pin42r0jyt.html)
(http://arabsh.com/r3vfh1qp8d4s.html)
(http://arabsh.com/xz845d2djmqx.html)
وبالهناء والعافيه
(http://arabsh.com/4vv8z10akzp2.html)
مع هاالامطار والبرد جبت لكم اكله تدفي ومفيده ولذيذه
(http://arabsh.com/1coo4uijvfqp.html)
الــمــحـلـى
ما ادري اذا فيه لها اسم ثاني غير هذا
اكيد لها عدة طرق ولقيت هذي الطريقه سهله وما يتجمع الطحين
على شكل كور
المقادير
على حسب الكميه انا سويت كميه كبيره شوي بامكنكم اخذ نصف المقاديريعني تقسمونها على اثنين
كيلو تمر مكنوز اي نوع
ماء
طحين اسمر
(زعفران هيل فلفل اسود) على حسب الرغبه بكميات قليله
ناخذ التمر ونضع عليه ماء ونتركه على النار
حوالي نصف ساعه
(http://arabsh.com/3nihufpps0lf.html)
ناخذ مصفاة ونصفي الماء والتمر حتى يكون نظيف من النوى والقشر
نقيس الماء الكيلو من التمر 14كوب
(http://arabsh.com/6ms02tt3nj5i.html)
هذا بعد ما صفيناه
(http://arabsh.com/urqhiquysuak.html)
هذي كمية التمر والي يبقى بعد ما نصفيه الي هو النوى والقشر
الي في الصحن مانحتاجه نرميه
(http://arabsh.com/b84cyy9kzdmx.html)
يكون خليط الماء والتمر باردشوي ونضع عليه الطحين
14 كاس سائل من التمر والماء =7كاسات طحين
نحركه بالمضرب اليدوي لين مايختفي الطحين
(http://arabsh.com/kwzdm8f85q2g.html)
مثل هذا اختفى الطحين ونضعه على النار
(http://arabsh.com/ypblxyiz9vij.html)
(http://arabsh.com/3nihufpps0lf.html)
ونستمر بالتحريك على نار هادئه حوالي نصف ساعه
نضع الزعفران والهيل والفلفل الاسود
(http://arabsh.com/8u4a3jr2og77.html)
اذا تغير لونه وبدا يطلع بخار كثيف نتركه على نار هادئه جدا لمدة خمس الى عشر دقائق
(http://arabsh.com/1coo4uijvfqp.html)
(http://arabsh.com/yf972irwzblb.html)
وبكذا تكون جاهزه نقدمها على حسب الرغبه
انا زينتها بالتمر السكري والسمسم
(http://arabsh.com/81pin42r0jyt.html)
(http://arabsh.com/r3vfh1qp8d4s.html)
(http://arabsh.com/xz845d2djmqx.html)
وبالهناء والعافيه